2019年04月04日

フランス地方料理レストラン「モモカ」、ジビエ料理

フランス地方料理レストラン「モモカ」のジビエ料理が、神戸そごうで期間限定で出品されてました。

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灘の石屋川にあるレストランには何度か行ったことがあり、フランス地方料理「カスレ」をいただきました。

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レストランのお料理が冷凍真空パックになっていて、温めだけで珍しいフランスの地方料理を食べれる、ということで買うことにしました。

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モモカさんのカスレは牛、豚、鶏、鴨、鹿、猪、豆2種類、野菜が入っています。

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カスレはフランス南西部の郷土料理で、トゥールーズで食べたことがあります。豆が入っていて美味しいので大好きです。

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鹿のコンソメ、猪のソーセージ、カスレを買いました。今日さっそく食べたのですが、お皿に盛ったところを写すのを忘れていました。

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モモカのレストランは石屋川から移転するそうです。新しいお店は阪急御影から南に下って行き、43号線の近くとのことです。またカスレを食べに行きたいです。


ラベル:フランス
posted by jirokayo at 01:08| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする