2016年03月16日

うどん好きは止めれない - On aime les udon

13回目のフランス語文です。麺と言えばうどん!で育ちました。夫がそば好きなので、頻繁にうどん店には行けないのが残念です。今回も先生により自然なフランス語文に直していただきました。いつもありがとうございます。
-------------------------------------------------------------------------
私の両親は四国生まれです。四国はうどんを好んで食べます。日本には幾つもの麺類があり、中でもソバは一番人気です。母がうどんをよく作ってくれたので、私的にはうどんの方が好きです。祖母の家に行った時は20人近くいた親戚と一緒に、釜揚げうどんを食べました。釜揚げうどんは、桶にたっぷりのお湯の中にうどんを浮かせて、白ゴマ、ショウガ、ネギを薬味にして食べます。
最近は丸亀製麺はなまるうどんなどチェーン店が展開し、日本中何処でもうどんが食べられます。これらのセルフサービスのうどん店では、美味しいうどん、天ぷら、おでん、いなりずし等があります。
丸亀製麺では毎月1日、釜揚げうどんの値段が半額になります。今月私は野菜の天ぷらと釜揚げうどんを取りました。290円でした。たくさんの人が居たのですが、行って良かったです。
はなまるうどんも好きな店で、季節のお薦めメニューがあります。先月は濃厚玉子のカルボナーラを食べました。美味しかったです。ここにはおでんもあって、私は得に大根が好きです。
各チェーン店はお客を引きつけるために、特色作りにつとめています。
四国ではうどんを好みますが、北に位置する讃岐地方がうどん産地になります。たくさんの旅行者が讃岐地方に来てうどんを食べ歩きます。在住の人たちは他地方に比べて、約2倍のうどんを食べるそうです。炭水化物の取りすぎです。糖尿病が多い原因のひとつになっていますが、食生活を変えるのは簡単ではないですね😠

Mes parents sont nés sur l'île de Shikoku. Sur cette île, on aime manger des udon, des nouilles épaisses à base de farine de blé tendre. Au Japon il y a plusieurs espèces de pâtes, les soba sont les plus populaires. Personnellement, je préfère les udon car ma mère en faisait souvent. Quand nous allions chez ma grand mère nous pouvions être 20 à partager des kama-age-udon, c'est un plat de nouilles servies dans un sceau en bois rempli d'eau chaude, accompagnées de graines de sésame blanc, de gingembre râpé et de negi (ciboule) émincé.

Récemment, les udon se mangent partout au Japon grâce aux chaînes de restaurants spécialisés dans les udon comme Marugame-seimen, Hanamaru-udon, etc... Dans ces restaurants en self-service on trouve en plus des fameux udon, des tempura, des oden et des inarizushi.

20160307 udon3.jpg

Le premier de chaque mois, les kama-age-udon sont à moitié prix à Marugame-seimen. Ce mois-ci j'ai pris un tempura de légumes avec mes udon. Le tout m'a coûté 290 yen. J'étais contente bien qu'il y ait eu beaucoup de monde.

20160307 udon2.jpg

J'aime aussi Hanamaru-udon, cette chaîne de restaurants propose des menus de saison. Le mois dernier j'ai goûté à leurs udon à la carbonara. Ca m'a bien plu. Ils ont aussi des oden, j'aime tout particulièrement daikon (radis japonais) en oden.
Chaque chaîne de restaurants doit faire preuve d'originalité pour attirer les clients, la bataille est dure.

20160307 udon5.jpg

20160307 udon4.jpg

Sur Shikoku, tout le monde aime les udon mais la vraie region les udon c'est Sanuki, dans le nord de l'île. Beaucoup de voyageurs viennent dans cette région pour y manger des sanuki udon, les habitants eux-mêmes mangent deux fois plus de udon que la moyenne nationale, ce qui explique le nombre élevé de diabètes dûs à un excès de glucide. Il n'est pas facile de changer ses habitudes alimentaires.

ラベル:en français グルメ
posted by jirokayo at 01:43| Comment(6) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
かよこさん、皆さん、こんばんは

私の母は徳島の生まれです。
母方の祖母は徳島、祖父は高知だと聞いてます。
私は子供の頃から、母の徳島弁の影響で変な宮崎弁でした。

それから、宮崎もうどんをよく食べますよ〜。
朝からでも食べますし、お昼は毎日うどんもめずらしくないです。
ただこちらのうどんは讃岐に比べるとこしがなくやわい?うどんかな?
宮崎の県北にしかないうどんのチェーン店もあります。
私は麺類大好きですが、特にうどんは好きです。
そして、うどんには必ずご飯も食べます。
ダブル炭水化物。痩せないはずです(^_^;)

かよこさんもうどんがお好きなのですね〜。
共通点を見つけると嬉しくなります。
讃岐うどん美味しいですよね!
またいつか琴平へ行って食べたいです。
Posted by Chiaki at 2016年03月16日 03:47
みなさん、おはようございます。

Chakiさんは、お母さんが徳島出身なのですね。私は父が徳島です。父もうどん好きで、四国に帰る時は駅や船の中でうどんを食べていました。徳島弁も懐かしいです.(*^^*)

宮崎でもそんなにうどんを食べるのですか。宮崎にしかないうどんチェーン店、気になります。うちの主人は太いこしのある讃岐うどんが嫌いなのです。宮崎のようにやわらかいものが良いようです。結婚当時主人の家はソバが好きと聞いて驚きました。麺はうどんやん、と思ってましたので(笑)

Chiakiさん、お会いしたら話が尽きないですね。たくさん共通点がありそうです(*^^*)
Posted by かよこ at 2016年03月16日 09:51
かよこさん、皆さんこんにちは😊
私の祖父が埼玉県の所沢市の出身で、所沢もうどんをよく食べるらしく、私が子供の頃 祖父がよく自分で うどんを打って食べさせてくれました。
そのせいか、私もうどん大好きです!

炭水化物 気になるけど…好きなものは好きなのです😁
Posted by Mako at 2016年03月16日 13:14
みなさん、こんばんは

Makoさん、お祖父さんの手作りのおうどん、美味しかったでしょうね! 自家製のうどんはどんなんでしょうか。すごく難しいかんじがします。私が作ったらきしめんの太いのか、もしくわ長細いだんごになりそうです(笑) Makoさんのおじいさん、手先が器用でおられたのですね。

私も最近毎日麺類食べて、炭水化物の取りすぎです。体が重くなってきました。温かくなってきて、コートを脱ぐ日のが怖いです。。
Posted by かよこ at 2016年03月16日 19:32
かよこさん 皆さまこんばんは
讃岐うどんを 記事にあげていただきがまんしきれず コメントさせていただきました 私も麺のなかでは 一番うどんが大好きです 我が家では 当たり前のように 冷凍庫に冷凍の讃岐うどんがいつもストックされてますし 娘は朝から卵かけごはんならず 卵かけうどんをたべてます 鍋のしめは、必ずうどんです
香川県のツアーで うどんの食べ歩きツアーなんかもあって 何件ものうどん屋さんを食べ歩きます
それに かなり安いところもあって200円代で食べられるところもあるみたいです たしかに讃岐うどんはこしがありすぎて 人によっては好き嫌いがあるみたいですが 私は、やっぱり こしがないと物足りないです
Posted by まゆみ at 2016年03月18日 00:56
みなさん、こんばんは

まゆみさん、うれしいです!やっぱり四国の方はうどんが好きですよね。冷凍うどんができて有り難いですよね。簡単で美味しいです。でも四国のドライブインに並んでいる半生うどん、これも美味しいですよね。私も香川県のうどん食べ歩きに行きたいです。行く時はまゆみさんにお勧めのお店を聞きますので、よろしくお願いいたします(*^^*)
Posted by かよこ at 2016年03月18日 02:18
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック