2021年04月03日

やっぱり兵庫のバームクーヘン!?@バームクーヘン博覧会 神戸阪急(2021年3月31日〜4月5日)

神戸阪急百貨店で開催されているバームクーヘン博覧会、昨日も行ってきました。全国47都道府県のバームクーヘンが並んでいます。

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どれも美味しそうなので、どれを買ったらよいかわかりません。

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本場ドイツで修行を重ねたマイスターたちの紹介です。

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神戸ユーハイムのマイスターのレシピ。「マジパンの入ったしっとり濃厚な生地にバニラビーンズとすりおろしたレモンを加え、職人の手で一層一層丁寧に焼き上げました。神戸元町本店とオンラインショップだけの販売です」。 これを読んで、手が伸びて、かごにはいりました。

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そして、「エレファント リング」 、兵庫県芦屋市のお店です。

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「笑顔をつなぐ しあわせのバウムクーヘン」象は遠い昔から、神の使いとして愛され続けてきました。ELEPHANT RINGは、象の鼻でできる輪のことで、その輪を見た人は幸せになれると言われているそうです。私たちが作るバウムクーヘンが、美味しさと健康と幸せをみなさまに届けられますように、願いを込めて名前をつけました。長い歳月をかけて築き上げたレシピを受け継ぎ、お店で1本1本職人が手作業で焼いています。(お店のホームページより)

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大好きなゾウのパッケージが嬉しいです!
兵庫県三田市の「エス コヤマ」のバームクーヘンもいつものようにお買い上げで、しばらくバームクーヘンづくしです

posted by jirokayo at 12:55| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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