日々の出来事 (Kayoko's diary)

今日、9月7日はお友達のmiyaさんのお誕生日です。おめでとうございます！ 健康で幸せな一年になりますように 今年は神戸北野坂の「ショコラリパブリック」のケーキでお祝いさせていただきます



美しいケーキ！ カフェで食べたかったのですが満席だったので、写真だけ撮らせていただきました。


マスカットのケーキ、800円
とっても美味しそうでした！


レイニーピンク、600円
可愛い色です。どんなお味なのでしょうか。


カシスモンブラン、500円
これは食べてみたいですね！

ショコラリパブリックのホームページ

先日、姫路に落語を聞きに行きました。夫は用事で先に帰ったので、お昼を食べてなかった私だけ山陽百貨店の「飛騨の高山ラーメン」にいきました。


ミニ味玉ラーメンセット。
ラーメンはハーフサイズで食べやすく、あっさりして美味しかったです。

神戸のパティスリートゥーストゥース本店、２階のレストラン・カフェに行きました。



トゥーストゥースはフランス菓子店で、カフェではフランス北西部の郷土料理のガレットがランチメニューにあります。スープかサラダ、ガレット、飲み物がついています。



冷製スープはトマトが濃厚で食べているようでした。



神戸ポークのロースハムと淡路北坂たまごのガレット コンプレ



+200円で好きなフランス焼き菓子が付けれます。ブルターニュ地方の伝統菓子「ファーブルトン」を選びました。
ガレットもお菓子も美味しくて、久しぶりにくつろいでお茶をいただきました。

パティスリートゥーストゥース本店
神戸市中央区三宮町１丁目４−１１
ホームページ

10連休も今日で終わりです。得に遠出することもなく、急な暑さで体調不良になり、やろうと思っていたことの5分の１も出来きませんでした。最終日は気分を変えようと、夕ごはんを食べに行きました。



ミント神戸の「鶏食堂バル TORIICHI」、夫の大好きな「骨付き鶏」



鶏釜めし、初めていただいましたが、美味しかったです。
TORIICHIコース（2500円）は2名からの注文できます。いろいろな鶏料理がでてきました。ランチにはたまに来るのですが、夜もお得なコースがあることがわかり良かったです。

鶏食堂バル TORIICHIの案内サイト

フランス地方料理レストラン「モモカ」のジビエ料理が、神戸そごうで期間限定で出品されてました。



灘の石屋川にあるレストランには何度か行ったことがあり、フランス地方料理「カスレ」をいただきました。



レストランのお料理が冷凍真空パックになっていて、温めだけで珍しいフランスの地方料理を食べれる、ということで買うことにしました。



モモカさんのカスレは牛、豚、鶏、鴨、鹿、猪、豆2種類、野菜が入っています。



カスレはフランス南西部の郷土料理で、トゥールーズで食べたことがあります。豆が入っていて美味しいので大好きです。



鹿のコンソメ、猪のソーセージ、カスレを買いました。今日さっそく食べたのですが、お皿に盛ったところを写すのを忘れていました。



モモカのレストランは石屋川から移転するそうです。新しいお店は阪急御影から南に下って行き、43号線の近くとのことです。またカスレを食べに行きたいです。

先日神戸大丸の「UCCカフェプラザ」でワッフルをいただきました。



厚みがあって、ふわっとして、さっくりしていました。クリームはカボチャとクリームチーズ。甘くなくて、美味しかったです。



スタッフのスマートで丁寧なサービスにも居心地がよく、くつろぐことができました。

3月3日のおひな祭り。お寿司やケーキでお節句をお祝いしたいのですが、目についたのはやはりパンでした



神戸そごうの「ドンク」で買いました。
そういえば節分の時は鬼バージョンがありました。

神戸そごうで「バームクーヘン博覧会」が開催されています。全国からのバームクーヘンが並び、会場はとても賑わっています。



1919年に日本で最初のバウムクーヘンが焼かれてから、今年で100周年になります。



ドイツ発祥の、木（バウム）のお菓子（クーヘン）



焼きたてバームのコーナーがあります。毎時の焼きあがり、整理券が配布されます。



「ユーハイム」の提供です。



ユーハイムの操業書が初めて日本でバームクーヘンを焼きました。



焼きたてをカットするところ。



4分の1が一人分。



あつあつのバームクーヘン。324円
美味しいです！トッピングにアイスクリームをつけてもらうこともできます。
3月6日まで開催中です。3月19日から広島そごうでも開催されます。

バームクーヘン博覧会のサイト

バレンタインディーのチョコを買いに神戸そごうの催事売り場にいきました。今回目についたのがロシアのチョコレート、「ショコラティエ・バラノフ」。



ロシアのチョコレート？ どんなんだろうと気になりました。



マトリョーシカ人形がかざってあります。



バラノフ チョコレートの歴史（ホームページより）
ニコライ・バラノフは、1882年ロシアのサンクトペテルスブルクに生まれ、幼い頃からチョコレートが大好きでした。1907年、彼は『みんなに愛されるチョコレートを作りたい』という思いでチョコレート工場を設立し、ロシアのプレミアムチョコレートの先駆けの一人として大きな成果を残しました。しかし、第一次世界大戦とロシア革命により、ロシアのチョコレート産業は終止符を打たれ、彼の死後、その功績は忘れ去られました。100年後、神戸に移住したバラノフの曾孫は、先代の意思を引き継ぎ、現代の日本の技術と素材を使い、プレミアムチョコレートブランドBARANOFFを誕生させました。



ルビー色の美しいチョコが入っていますが、入荷待ちでした。



「パフェ・モスクア」を食べることにしました。チョコレートムース、クランチ、スメターナ（ロシア風のサワークリーム）、チョコレートビター70％が層になっている、どんな味なんでしょうか。



混ぜてみればいろいろな味がしました。小さなパフェですが、食べ終わるころにはお腹が一杯になった気がしました。
神戸元町にカフェ併設のお店があるので、今度行ってみようと思います。

ショコラティエ・バラノフ
神戸市中央区栄町通３丁目６−１６
ホームページ

今日から2月、もうすぐ恵方巻の日です。3日は節分の豆まきより、巻き寿司の日に感じるようになりました。
パン屋さん、VIe de Franceで恵方巻をいただきました。



サラダ巻きのような、レタス、ハムが入ったものもあるのですが、お昼ごはんが控えめだったので、豚ひへかつを選びました。



パンと焼き海苔、合います！ 美味しいです！