日々の出来事 (Kayoko's diary)

先日神戸大丸の「UCCカフェプラザ」でワッフルをいただきました。



厚みがあって、ふわっとして、さっくりしていました。クリームはカボチャとクリームチーズ。甘くなくて、美味しかったです。



スタッフのスマートで丁寧なサービスにも居心地がよく、くつろぐことができました。

3月3日のおひな祭り。お寿司やケーキでお節句をお祝いしたいのですが、目についたのはやはりパンでした



神戸そごうの「ドンク」で買いました。
そういえば節分の時は鬼バージョンがありました。

神戸そごうで「バームクーヘン博覧会」が開催されています。全国からのバームクーヘンが並び、会場はとても賑わっています。



1919年に日本で最初のバウムクーヘンが焼かれてから、今年で100周年になります。



ドイツ発祥の、木（バウム）のお菓子（クーヘン）



焼きたてバームのコーナーがあります。毎時の焼きあがり、整理券が配布されます。



「ユーハイム」の提供です。



ユーハイムの操業書が初めて日本でバームクーヘンを焼きました。



焼きたてをカットするところ。



4分の1が一人分。



あつあつのバームクーヘン。324円
美味しいです！トッピングにアイスクリームをつけてもらうこともできます。
3月6日まで開催中です。3月19日から広島そごうでも開催されます。

バームクーヘン博覧会のサイト

バレンタインディーのチョコを買いに神戸そごうの催事売り場にいきました。今回目についたのがロシアのチョコレート、「ショコラティエ・バラノフ」。



ロシアのチョコレート？ どんなんだろうと気になりました。



マトリョーシカ人形がかざってあります。



バラノフ チョコレートの歴史（ホームページより）
ニコライ・バラノフは、1882年ロシアのサンクトペテルスブルクに生まれ、幼い頃からチョコレートが大好きでした。1907年、彼は『みんなに愛されるチョコレートを作りたい』という思いでチョコレート工場を設立し、ロシアのプレミアムチョコレートの先駆けの一人として大きな成果を残しました。しかし、第一次世界大戦とロシア革命により、ロシアのチョコレート産業は終止符を打たれ、彼の死後、その功績は忘れ去られました。100年後、神戸に移住したバラノフの曾孫は、先代の意思を引き継ぎ、現代の日本の技術と素材を使い、プレミアムチョコレートブランドBARANOFFを誕生させました。



ルビー色の美しいチョコが入っていますが、入荷待ちでした。



「パフェ・モスクア」を食べることにしました。チョコレートムース、クランチ、スメターナ（ロシア風のサワークリーム）、チョコレートビター70％が層になっている、どんな味なんでしょうか。



混ぜてみればいろいろな味がしました。小さなパフェですが、食べ終わるころにはお腹が一杯になった気がしました。
神戸元町にカフェ併設のお店があるので、今度行ってみようと思います。

ショコラティエ・バラノフ
神戸市中央区栄町通３丁目６−１６
ホームページ

今日から2月、もうすぐ恵方巻の日です。3日は節分の豆まきより、巻き寿司の日に感じるようになりました。
パン屋さん、VIe de Franceで恵方巻をいただきました。



サラダ巻きのような、レタス、ハムが入ったものもあるのですが、お昼ごはんが控えめだったので、豚ひへかつを選びました。



パンと焼き海苔、合います！ 美味しいです！